Restaurante y pub Schuler's - Marshall, Michigan
Cocine con precisión y eficiencia carnes, pescados, verduras, sopas y otros productos alimenticios calientes, así como prepare y divida los productos alimenticios antes de cocinarlos. También realice otras tareas en las áreas de preparación de alimentos y platos finales, incluido el emplatado y la guarnición de alimentos cocinados y la preparación de guarniciones apropiadas para todos los platos calientes del menú.
Resumen de la empresa
- Schuler's es un lugar de destino para que las personas se reúnan y compartan excelente comida en un ambiente cálido y acogedor. Desde nuestros platos tradicionales hasta nuestras características de temporada, nos esforzamos por ofrecer los mejores productos utilizando productos frescos y locales siempre que sea posible. Ya sea cenando en el restaurante, pub o salas de banquetes privadas, nuestro excelente servicio e ingredientes frescos de calidad han trascendido generaciones.
- Schuler's es un lugar único. Su ambiente cálido y acogedor, su impulso por la excelencia y su misión de larga data proporcionan una base sólida para nuestra familia de empleados. Nos apasiona el excelente servicio que incluye tanto a nuestro personal como a nuestros huéspedes. Hay camaradería dentro de nuestro equipo, son más que empleados, son familia. Juntos brindamos la experiencia, el servicio y la deliciosa cocina que llamamos The Schuler Way.
Deberes y responsabilidades:
- Prepare una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina.
- Asumir el 100% de responsabilidad por la calidad de los productos servidos.
- Conozca y cumpla consistentemente con nuestros tamaños estándar de porciones, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
- Almacene y mantenga niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para asegurar un período de servicio sin problemas.
- Divida los productos alimenticios antes de cocinarlos de acuerdo con los tamaños estándar de las porciones y las especificaciones de la receta.
- Mantenga un área de estación de trabajo limpia e higiénica que incluya mesas, estantes, parrillas, asadores, freidoras, cocedores de pasta, quemadores para saltear, horno de convección, estufa de superficie plana y equipo de refrigeración.
- Prepare elementos para asar a la parrilla, asar a la parrilla, freír, saltear u otros métodos de cocción dividiendo en porciones, rebozando, empanando, condimentando y/o marinando.
- Siga la presentación adecuada del plato y la preparación de las guarniciones para todos los platos.
- Manipule, almacene y rote todos los productos correctamente.
- Asistir en las asignaciones de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario.
- Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayudar a otros a cerrar la cocina.
- Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y traer sugerencias para mejorar.
- Realizar otras tareas relacionadas que le asigne el Sous Chef o el gerente de turno.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
El restaurante y pub Schuler's es y ha sido un destino único en el centro de Marshall desde 1909. Tenemos un impulso por la excelencia y nos apasiona brindar un excelente servicio y excelente comida. Hay oportunidades disponibles para candidatos que se alinean con nuestros valores y para aquellos que sienten pasión por cuidar a las personas e ir más allá. Tenemos una base sólida para que nuestro equipo busque oportunidades, obtenga conocimientos y se apoye mutuamente mientras hacemos lo que mejor hacemos, brindando experiencias superiores.
Ya sean miembros a corto o largo plazo, que trabajen en la panadería, el comedor, detrás de la barra, en la cocina o en la parte trasera de la casa, o en nuestras oficinas, nuestro equipo se enorgullece de lo que hacen. Les encanta la camaradería, la limpieza, los ingredientes de alta calidad y la cultura orientada al crecimiento positivo. Esperamos trabajar con personas calificadas que quieran ser un miembro valioso de nuestro equipo.
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